不健身吃蛋白粉，身体会有变化吗？

很多人问过这样的问题，在不健身的情况下，吃蛋白粉，身体会发生什么样的变化？

其实，不少人对蛋白粉有误解，把蛋白粉和健身捆绑在一起了

或者是神化，好像吃了就能长肌肉，分分钟变成施瓦辛格

或者是妖魔化，激素、肾脏负担、假鸡肉、死肌肉

于是，很多健身大V都在科普，蛋白粉不是什么灵丹妙药，只是牛奶提取物

光吃不练，相当于没吃~_(√ ζ ε:)_

也有其他说法，认为额外摄入的蛋白质，会转化为脂肪储存在体内

实际上，真的是这样吗？

2012年，有人曾经做过这样一个随机对照实验，研究由于饮食蛋白质含量，对体重变化、能量消耗、身体成分会产生的影响并发表了文章《Effect of Dietary Protein Content on Weight Gain, Energy Expenditure, and Body Composition During Overeating》，B Farham – Continuing Medical Education, 2012

（有兴趣可以搜索原文）

实验是单盲随机对照，对象是25名健康、体重稳定的志愿者，18-35岁，BMI在19-30之间

在稳定饮食大约20天后，实验对象被随机分配到3个不同的组，在不改变平时饮食的条件下，再额外吃下一些食物

这些额外的食物被分为3组，为低蛋白组、中蛋白组、高蛋白组，但3个组食物的热量相同，都是1000卡左右

低蛋白组每天额外吃47克蛋白质，中蛋白组是139克，高蛋白组是228克

8周后（没有健身活动），使用DEXA（双能量X线吸收法）对实验者进行检查，发现三个组增加的脂肪都是3kg左右，但低蛋白组的瘦体重减少了0.7kg，而中蛋白组和高蛋白组的瘦体重却分别增加了2.87和3.18kg。

这是一个令人惊讶的结果，也就是说在没有撸铁的情况下，只加入饮食干预，高蛋白摄入确实增加了一定的肌肉！

实验还发现，中蛋白组和高蛋白组还有基础代谢的提升，而低蛋白组却没有变化。

综合以上，我们可以发现：

1、脂肪囤积和热量盈余相关

2、额外摄入蛋白质，即使不健身，可能在初期增加一定的肌肉

3、额外摄入蛋白质，可以增加一定的基础代谢

4、蛋白质摄入和增肌并不是线性关系，不是越多越好

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